Абрикосовое варенья с ядрышками

Абрикосы помыть, разрезать пополам, косточки положить на солнышко подсохнуть. Абрикосы засыпать сахаром и сразу добавить лимонную кислоту. Оставить на 2 часа, дать сок.

Через 2 часа довести до кипения на медленном огне. Поварить 3-5 мин. Снять с огня. Оставить до полного остывания, около 6-8 часов.

Снова довести до кипения на медленном огне, поварить 5 мин снять с огня. И опять оставить на 6-8 часов.

Ядрышки достать из косточек, освободить от плёнки. Засыпать в остывшее варенье. На медленном огне довести до кипения и варить 5 мин. Дать слегка остыть, разлить по банкам, убрать в тёмное место до полного остывания.

Лафхайки: Чтобы дольки остались целыми не перемешивайте (у меня этого не видно потому что в варенье мои домочадцы любят разваренные абрикосы, поэтому я перемешивают). Главное доводить до кипения на медленном огне у меня это 1 с половиной.