Шашлык

Подготовить все ингредиенты.

Когда вы нашинковали лук, берёте руками в большой миске и мнёте его так, чтобы он пустил сок.

Выкладывать мясо нужно слоями. Берёте огромную кастрюлю и первым слоем на дно выкладываете лук. Затем мясо, затем соль (рекомендую использовать крупную) затем перец и затем нарезанный базилик (можно любой, фиолетовый, зелёный сушеный) Сверху опять лук, затем мясо, соль, перец, базилик и так до самого конца! Если мяса немного, то маринаду хватит настояться пол дня, но в идеале сутки!