Выпечка Булочки

Булочки "Синнабон"

Name: Булочки "Синнабон"
Prep time: 3 h
Cook time: 3 h
Yield: 25-28 штук
Ingredients: муки; молока; сахарного песку; яйца; сливочного масла (100 гр.для теста и 100 гр. для смазки пласта); сухих дрожжей (можно взять и свежие-36 гр.); соли (хоть её и нет по раскладке, но знаю из опыта, что соль нужна в дрожжевом тесте); молотой корицы; Для крема:; мягкого творожного сыра; сахарного песка; ванилина или ванильного сахара

Рецепт с фото пошаговый

Автор Светлана Бунтина

Доброго всем времени суток😉😊🌸🌸🌸 Сегодня знаменитые булочки с корицей и сливочным...

3 часа

25-28 штук

Ингредиенты

муки 4 стакана
молока 200 мл.
сахарного песку 300 гр.
яйца 2 шт.
сливочного масла (100 гр.для теста и 100 гр. для смазки пласта) 200 гр.
сухих дрожжей (можно взять и свежие-36 гр.) 12 гр.
соли (хоть её и нет по раскладке, но знаю из опыта, что соль нужна в дрожжевом тесте) щепотка
молотой корицы 1 пачка
Для крема:
мягкого творожного сыра 400 гр.
сахарного песка 100 гр.
ванилина или ванильного сахара 1 пакетик

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Приготовим продукты.

Тёплое молоко смешать с дрожжами+2 ст. л.. сахара+2 ст. л.. муки. Хорошо размешать. Дать постоять, чтобы дрожжи растворились. 2 яйца взбить минуты 3 миксером.

Масло (100 гр.) растопить и добавить в опару+100 гр.сахара+щепотка соли=перемешать. Муку вводить частями. Замесить тесто. Накрыть салфеткой и оставить на 1-1,5 для расстойки в тёплом месте.

Раскатать тесто в пласт 0,5 см. смазать хорошо мягким маслом. Смешать 150 гр. сахара с корицей. Равномерно распределить корицу на пласт. Свернуть в тугой рулет. У меня получилось два рулетика.

Накрыть плёнкой и дать постоять 20 минут. Нарезать рулет на булочки и выложить на противень.

Выпекать при 180*С до румяного цвета (20-25 мин) (в режиме конвекции)

Крем: смешать творожный сыр+сахар+ ванилин=всё хорошо взбить.

Горячие булочки смазать кремом и дать ему впитаться.

Приятного чаепития!☕☕☕👍👍👍🌹🌹🌹

Приходили мои любимые внучки на булочки, младшая, Дашенька сказала, что Света, т.е. Я вкусно готовлю!😋😋😋👍Они меня зовут по имени. Если Вам понравился рецепт - поставьте Класс, поделитесь в соцсетях или напишите комментарий. Ваши отзывы - самая лучшая награда для меня 😘 😘 😘