Ватрушки

Name: Ватрушки
Ingredients: Опара; Дрожжи; Молоко; Сахар; Мука; Тесто; Мука; Яйцо; Масло сливочное; Сахар; Ванилин пакетик; Соль; Масло растительное; Начинка; Творог; Яйцо; Ванилин; Сметана; Мука; Сахар

Рецепт с фото пошаговый

Автор Валерия

Ватрушки #инста

Ингредиенты

Опара

Дрожжи 1 ч.л

Молоко 200 мл

Сахар 1 ст.л

Мука 1 ст.л

Тесто

Мука 400 гр

Яйцо 1 шт

Масло сливочное 50 гр

Сахар 3 ст.л

Ванилин пакетик

Соль 1 ч.л

Масло растительное 3 ст.л

Начинка

Творог 200 гр

Яйцо 1 шт

Ванилин по вкусу

Сметана 1 ст.л

Мука 1 ст.л

Сахар 2 ст.л

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Поставить опару на 20 минут, соединив тёплое молоко с дрожжами, сахаром и мукой (хорошо все перемешать).

Масло сливочное перетереть с сахаром, яйцом, ванильным сахаром, солью. Соединить с опарой и добавить растительное масло, перемешать, добавить просеянную муку и замесить тесто (оно должно получиться мягким и эластичным).

Переложить тесто в форму смазанную подсолнечным маслом, накрыть пищевой пленкой и полотенцем, поставить в тёплое место на два часа.

Творожная начинка. Соединить все ингредиенты до однородности.

После того как тесто подойдёт разделить его на 10 шариков, обмазать каждый растительным масло, накрыть полотенцем и оставить на 10 минут. Далее сделать углубления в шариках (можете взять для этого рюмку), разложить начинку, смазать яйцом и поставить в духовку на 20-25 минут (180 градусов).

@val.balandina

...