Запеканка из картофеля, мяса, кабачка

Картошку порезать тонкими кругляшками. Лук порезать полукольцами, но я люблю больше мелко нарезанный, поэтому у меня мелко. Мясо порезать небольшими кусочками.

У меня залежался кабачок и баклажан, поэтому их тоже порезала и добавила, очистив предварительно кожицу. Баклажан порезав ещё замочила в воде с солью чтобы убрать возможную горечь.

Перемешать в чашке картошку, мясо, лук, кабачок, баклажан, майонез, соль, перец и специи. Можно добавлять те, которые у вас есть и которые вам нравятся.

В форму выложить половину картошки, потом мясо и сверху снова картошку. Поставить в разогретую до 180° С духовку на 30 минут. Затем натереть сыр и поставить ещё на 15 мин.

У меня получилось 30 мин открытое, 30 мин закрытое фольгой. Затем натерла сыр и ещё 5-10 мин.