Рулетики из кабачков

Name: Рулетики из кабачков
Ingredients: фарш; лук репчатый; морковь; помидоры; кабачки; перец болгарский; томат паста; перец красный; сахар; лук зеленый; яйцо; лук для фарша; баклажаны; картофель; зелень; сыр; специи для фарша; специи для заливки

Рецепт с фото пошаговый

Автор Татьяна Шевченко 🌳

#быстровкусно #кабачки #рулетики#вгостяхуТатьяны Провела в холодильнике ревизию,вот...

Ингредиенты

фарш 600 г
лук репчатый 150 г
морковь 50 г
помидоры 100 г
кабачки 2 шт
перец болгарский 130 г
томат паста 50 г
перец красный 1 ч.л.
сахар 2 ст.л.
лук зеленый 40 г
яйцо 1 шт
лук для фарша 120 г
баклажаны 130 г
картофель 600 г
зелень 30 г
сыр 100 г
специи для фарша по вкусу
специи для заливки по вкусу

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

● подготовить продукты: промыть + обсушить = нарезать.

● баклажаны подсолить + через 10 мин промыть ● лук для фарша мелко нарезать + обжарить до золотистого цвета ● подготовить фарш: фарш + лук обжаренный + яйцо + соль + перец черный + перец красный + чеснок сушеный = перемешать.

● в каждый пластик кабачка завернуть в рулетик 1 ч.л. фарша.

● обжарить лук для заливки до золотистого цвета + морковь = обжарить 2 мин + перец болгарский = обжарить 2 мин.

● добавить помидоры = обжарить 2 мин ● подготовить заливку: на сковороду налить 1 ст.л. масла растительного + томат паста + сахар + перец красный = хорошо обжарить (не допуская пригорания) + вода (500 мл).

● заливку смешать с обжаренными овощами + перелить в форму для запекания + сверху посыпать остатками кабачков, нарезанными соломкой ● картофель нарезать ● уложить по кругу рулетики + в середину картофель + в центр оставшиеся рулетики + баклажаны между картофелем.

● накрыть фольгой ● запекать в духовке при температуре 200 гр -50 мин ● снять фольгу + посыпать сыром + зелень

● запечь 15 мин.

● выложить на блюдо ● подавать со сметаной и зеленью.

● приятного аппетита!👍😋🌹❤❤❤

...