Быстро-маринованные овощи по-кубански

Name: Быстро-маринованные овощи по-кубански
Ingredients: баклажана; болгарских перца; помидора; чеснока; зелень (любая); растительное масло; Для маринада:; воды; сахара; яблочного уксуса; соли

Рецепт с фото пошаговый

Автор Ирина Семененко

#веганскиерецепты и #веганзакуски Замечательная закуска из овощей! Вкусно, быстро!Это...

Ингредиенты

баклажана 3
болгарских перца 3
помидора 3-4
чеснока 7 долек
зелень (любая) по вкусу
растительное масло
Для маринада:
воды 2 стакана
сахара 1/2 стакана
яблочного уксуса 1/2 стакана
соли 2 ст.ложки

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Баклажаны нарезаем кружочками толщ. 1 см и обжариваем с двух сторон.

Нарезаем зелень, которая вам нравится. У меня укроп, кинза, базилик. Чистим и мелко режем чеснок. смешиваем с зеленью.

Болгарский перец нарезаем крупно и быстро обжариваем. Чтоб остался хрустящим.

В контейнер или форму выкладываем баклажаны. Сверху посыпаем чесночно-зеленой смесью.

На баклажаны выкладываем перец и также посыпаем зеленью.

Помидоры режем кружочками и вкладываем сверху перца. Сверху выкладываем оставшуюся зелень.

Все смешиваем для маринада. Размешиваем до растворения соли и сахара. Заливаем овощи, закрываем крышкой. Убираем в холодильник на несколько часов, а лучше на ночь. Подаем как салат, или гарнир к мясу. Приятного аппетита!

...