Рагу из свинины, кабачка и шампиньонов

Name: Рагу из свинины, кабачка и шампиньонов
Ingredients: свинины; небольшой кабачок; болгарский перец; шампиньонов; луковица; Масло растительное; Соевый соус; Чеснок; Петрушка; Приправа травы Средиземноморья

Рецепт с фото пошаговый

Автор Наталья

Начался сезон кабачков - пускаем их в дело!

Ингредиенты

свинины 350 г
небольшой кабачок 1 шт
болгарский перец 1 шт.
шампиньонов 200 г
луковица 1 шт.
Масло растительное
Соевый соус 3-4 столовых ложки
Чеснок
Петрушка
Приправа травы Средиземноморья

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Свинину обжариваем на растительном масле до золотистого цвета. Добавляем лук. Жарим минут 5. Немного посолить и добавить специи.

Шампиньоны можно резать произвольно. Добавляем их к мясу с луком и жарим до тех пор, пока не выпарится жидкость.

Перец режем соломкой. Отправляем на сковороду и жарим минут 5.

Настала очередь кабачка. Его нарезаем кубиками. Отправляем на сковородку. Добавляем соевый соус. Можно добавить немного воды. Тушим под крышкой 25-30 минут. За 5 мин до готовности добавляем чеснок и зелень петрушки.

...