Тирольский пирог с ягодой

Name: Тирольский пирог с ягодой
Ingredients: масла комнатной температуры; сахара; желтка; натурального йогурта; муки общего назначения; миндальной муки; разрыхлителя; соли; молока (для крема); яйца (для крема); сахара (для крема); крахмала (для крема)

Рецепт с фото пошаговый

Автор Elena Palkina

Ингредиенты

масла комнатной температуры 150 гр

сахара 100 гр

желтка 2

натурального йогурта 75 гр

муки общего назначения 180 гр

миндальной муки 100 гр

разрыхлителя 1 чл без горки

соли 1/2 чл

молока (для крема) 1 стакан

яйца (для крема) 3

сахара (для крема) 4 ст л

крахмала (для крема) 1 ст л

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Масло взбить с сахаром, вмешать постепенно все влажные ингредиенты. Быстро вмешать сухие. Тесто завернуть в пленку и убрать в холодильник на пару часов или ночь.

Тесто распределить по форме (я делала с бортиками, но тесто хорошо поднялось и все сравнялось👎🏻 поэтому печь с шариками для выпечки или просто ровным слоем. Этого количества хватает на 4 пирога по 12 см в диаметре или на два пирога 20-22 см.

Выпечь корж до готовности при 180 град в заранее разогретой духовке.

Сварить крем: молоко нагреть почти до кипения. Яйца, сахар и крахмал смешать. Залить частью горячего молока и перемешать. Вылить в молоко в ковшик и варить до загустения постоянно помешивая. Крем очень густой, поэтому интенсивно мешаем. Охладить под пленкой «в контакт».

Выложить крем на корж. Выложить ягоды.

...