Заливной сметанный пирог с абрикосами

Name: Заливной сметанный пирог с абрикосами
Ingredients: масла мягкого; сахара; Большая щепоть соли; муки; разрыхлителя; яйцо; сметаны; Сметанная заливка; сметаны(15%); яйца; сахара; Ванильного сахара; с горкой крахмала кукурузного

Рецепт с фото пошаговый

Автор Елена Л,Е,М, 🏃‍♂️

Можно с любой ягодой или фруктами.

Ингредиенты

масла мягкого 150 гр.

сахара 100 гр.

Большая щепоть соли

муки 300 гр.

разрыхлителя 1 ч.л.

яйцо 1

сметаны 1 ст.л.

Сметанная заливка

сметаны(15%) 350-400 гр.

яйца 2

сахара 4 ст.л.

Ванильного сахара 10 гр.

с горкой крахмала кукурузного 2 ст.л.

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Масло смешать с сахаром+ соль+ яйцо+сметана+ мука с разрыхлителем. Заместить эластичной тесто, сильно мукой не забивать. Распределить по форме с бортиком. У меня 26 см., но можно и 28 см. Высота бортика 3 см. Поставить в холодильник пока делаем заливку.

Смешать все компоненты заливки миксером до однородности.

Вылить заливку в пирог и уложить половинки спелых абрикосов. Заливка будет до самого края.

Выпекают при температуре 170-180 градусов 40-50 минут до румяных бортиков. Будет середина немного колыхаться(так и должно). Дать остыть в форме, аккуратно вынуть на блюдо и приятного аппетита. У нас простоял не долго, быстро умяли. Вот ещё пирог с вишней и малиной.