Восточная кухня Плов

Плов в сковороде

Name: Плов в сковороде
Yield: 6 порций
Ingredients: Мясо (на ваш выбор); Риса; воды (необходимо покрыть ингредиенты полностью); средний лук; большая морковь; Соль, перец, чеснок, лаврик; Масло подсолнечное для жарки

Рецепт с фото пошаговый

Автор Ирина Смагина

Плов получиться очень вкусный, рассыпчатый. Рецепт простой и не займет много времени...

50-60 минут

6 порций

Ингредиенты

Мясо (на ваш выбор) 500-600 гр

Риса 2 стакана

воды (необходимо покрыть ингредиенты полностью) 3-4 стакана

средний лук 1

большая морковь 1

Соль, перец, чеснок, лаврик

Масло подсолнечное для жарки

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Мясо помыть. Нарезать небольшими кусочками.

Подготовить рис. Промыть до прозрачности воды.

Нарезать лук.

Нарезать морковь соломкой.

Налить масло, обжарить мясо. Посолить, поперчить.

Добавить лук и обжарить его до золотистого цвета.

Засыпаем сверху нарезанную морковь. Перемешивать морковь, лук с мясом не обязательно.

На морковь кладем рис и вливаем тонкой струйкой холодную воду. Солим, вставляем в центр 3 зубчика чеснока, лавровый лист (2-3 шт). Закрыть крышкой.

Время приготовления: 10 минут средний огонь (рис должен бурлить), 15 минут маленький огонь. 10 минут при выключенном огне. Важно: крышку не открывать до конца готовки.

...