«Помидоры солёные с зеленью»

Хорошо помыть помидоры. Режем их пополам.

Укладываем в кастрюлю срезом вверх.

Хорошо моем зелень. Мелко режем укроп и кинзу.

Чистим три головки чеснока и пропускаем его через пресс.

Помидоры сверху хорошо посыпаем зеленью, красным перцем молотым и чесноком.

Сверху выкладываем половинки, но уже срезом вниз. И так слой за слоем укладываем до верху кастрюли.

Кипятим воду с солью и лавровым листом. Даём ей остыть и заливаем этим рассолом помидоры.

Накрыть сверху тарелкой и поставить небольшой груз. Желательно кастрюлю убрать в холодильник на 3 – 4 дня.

Через 4 дня можно уже кушать помидоры.

Приятного аппетита.