Русская кухня Котлеты

Капустные котлеты

Name: Капустные котлеты
Ingredients: капусты; луковица; яйца; молока; манки; муки; Раст. масло; соль, перец

Рецепт с фото пошаговый

Автор Natalia Mikhailova ✈

Отличный ужин, делать не долго. Холодные котлеты тоже вкусные 🙂 #хочуурок2

Ингредиенты

капусты 1-1,5 кг

луковица 1 шт

яйца 1-2 шт

молока 1 стакан

манки 3 ст.л.

муки 4-5 ст.л.

Раст. масло

соль, перец

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Капусту мелко нарубить, луковицу нарезать мелко и обжарить на растительном масле до золотистого цвета. Туда же отправляем капусту. Чуть обжарить и залить молоком. Тушить до мягкости капусты, минут 20.

Как капуста готова - добавляем соль, перец по вкусу. Дожидаемся когда выпарится молоко - снимаем капусту с огня и даём остыть. В остывшую капусту добавляем яйца, манку, перемешиваем и даём постоять минут 15-20, чтобы манка набухала.

После 20 минут добавляем муку и всё тщательно перемешиваем. Из капустного "фарша" формируем котлеты и обжариваем их на растительном масле с двух сторон до золотистой корочки. Подаём со сметаной. Приятного!

...