Русская кухня Котлеты

Добавьте рецепт в закладки,

чтобы не потерять его

Печеночные котлеты с кабачком и укропом

Name: Печеночные котлеты с кабачком и укропом
Yield: 2
Ingredients: Печень свиная; Кабачок; Лук репчатый (средний); Чеснок; Яйцо; Манка; Соль, ч/м перец по вкусу; Укроп; Масло растительное (для обжаривания)

Рецепт с фото пошаговый

Автор Марина Юрчук (Рудь)

Вкусные, сытные печеночные котлетки с добавлением сочного кабачка и ароматного укропа!

Пищевая ценность на

100 г

Сколько нужно в день?

*0 %

Калории157

0 %

Белки

17 г

0 %

Жиры

8 г

0 %

Углеводы

6 г

0 %

Сахар

2 г

0 %

Клетчатка

1 г

0 %

Холестерин

125 мг

Знания об умном питании

* Процент от суточной нормы.
Является справочной информацией.

Ингредиенты

Печень свиная 500 г
Кабачок 100 г
Лук репчатый (средний) 1 шт.
Чеснок 2 зуб.
Яйцо 1 шт.
Манка 3 ст. л.
Соль, ч/м перец по вкусу
Укроп 1/2 пуч.
Масло растительное (для обжаривания)

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Подготовить печень. Пропустить через мясорубку печень, репчатый лук и чеснок.

Кабачок натереть на крупной терке.

К перемолотой свиной печени добавить предварительно отжатый от лишней жидкости натертый кабачок, яйцо, манку. Приправить солью и черным перцем, добавить мелко нарезанный укроп. Хорошо перемешать фарш, накрыть миску с фаршем и отправить в холодильник минут на 30-40 настояться.

На сковороде разогреть растительное масло, выложить столовой ложкой котлетки. Обжарить сначала на среднем огне с одной стороны. Затем огонь уменьшить, котлеты перевернуть на другую сторону, и обжарить под крышкой до готовности.

Подавать с любым гарниром или овощным салатом. Можно просто на хлебушек и с чаем. Всем приятного аппетита!

...