Классические сырники на овсяной муке

К творогу добавить подсластитель и тщательно втереть его. Пы.Сы. Как я говорила ранее, творог лучше использовать сухой. Поэтому не поленитесь и взбейте хотя бы блендером:)

Добавить яйцо и перемешать до однородности.

Добавить муку и замесить тесто. Тесто должно быть клейким, упругим, но не прилипать к рукам. Пы.Сы. Если все же тесто будет прилипать, то добавить чуть-чуть муки, но не переборщить (!!!), иначе сырники потеряют творожный вкус и будут как резина.

Сформировать сырник. У меня всегда получается 5 штучек. Вы можете сделать 3 среднего размера или даже 1 большой хД. Пы.Сы. Честно говоря, при замесе теста на овсяной муке и формировании сырников я не заметила существенной разницы в сравнении с рисовой мукой.

Обвалять сырник в муке. Лишнюю муку стряхнуть. Пы.Сы. Излишек муки не выбрасывайте - еще пригодится - на тот же овсяноблин или панкейки :D

Сильно разогреть сковородку на огне, налить растительное масло, растерев кисточкой или жарить на а/п.

Жарить сырники на маленьком огне под крышкой 5-6 минут с каждой стороны.

Подавать сырники с йогуртом/сметаной/кефиром, вареньем/джемом/сиропом, фруктами. У меня были с клубничным соусом и сметаной:) Бюджетный вариант сырников готов к употреблению! Приятного аппетита! ☺