Русская кухня Пельмени

Пельмени 👌😋

Name: Пельмени 👌😋
Ingredients: Для теста; муки; яйцо; соли; растительного масла; кипятка; Для начинки; фарша (у меня свинина); луковица; соль, перец; Холодная вода; По желанию чеснок

Рецепт с фото пошаговый

Автор Ирина Марти🌳

#пельмени #вторыеблюда Рецепт простой, но, как говорит мой муж, "божественно...

Ингредиенты

Для теста

муки 3 стакана

яйцо 1

соли 0.5 ч.л

растительного масла 3 ст.л

кипятка 1 стакан

Для начинки

фарша (у меня свинина) 500 г

луковица 1

соль, перец По вкусу

Холодная вода

По желанию чеснок

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Готовим начинку. Лук натираем на мелкой тёрке, соединяем с фаршем, солим, перчим, добавляем немного холодной воды (для сочности). Добавляем измельченный чеснок по желанию. Тщательно смешиваем все ингредиенты.

Готовим тесто: в просеянную муку отправляем соль. Делаем углубление, разбиваем яйцо, добавляем растительное масло и размешиваем вилкой. Понемногу вливаем кипящую воду, замешиваем гладкое эластичное тесто.

От теста отделяем небольшой кусочек, скатываем из него колбаску, разделяем на маленькие кусочки. Каждый кусочек раскатываем, кладём в середину начинку и формируем пельмени. Этот способ удобнее для меня, можно, конечно, и раскатать пласт и вырезать кружочки или воспользоваться пельменницей. Но результат один и тот же - очень и очень вкусные пельмени!😋😋😋

Варить в подсоленной кипящей воде минут 5 после всплытия.

...