Сытная картофельная запеканка с грибами

Крупными кусочками нарезаем 300 гр. шампиньонов. В мультиварку добавляем по вкусу растительное масло, распределяем его кисточкой и выкладываем обжаривать шампиньоны. Не очень мелко нарезаем 2 головки репчатого лука.

Нарезанный лук выкладываем в мультиварку к грибам и обжариваем перемешивая лопаткой. Натираем на крупной терке в глубокую миску пять картофелин и натираем одну морковь.

В миску к овощам разбиваем 2 куриных яйца и хорошо перемешиваем до однородной массы, затем добавляем по вкусу соль и смесь из перцев. Перекладываем овощную массу в мультиварку и хорошо размешав все ингредиенты прижимаем ее лопаткой.

Включив мультиварку на режем выпечки накрываем крышкой и готовим запеканку 40 минут, затем даем блюду потомиться около 20 минут при выключенной. Переложив приготовленную запеканку на тарелку подаем к столу со сметаной по вкусу. Приятного аппетита!

Смотрим внимательно мой пошаговый видео рецепт приготовления вкуснейшей картофельной запеканки с грибами: https://youtu.be/ai4QIcxdcnI

Хочешь больше рецептов, у нас их более 1000! Подписывайся на мой канал YouTube https://goo.gl/L9of7E