Сытная картофельная запеканка с грибами

Name: Сытная картофельная запеканка с грибами
Yield: 4 порции
Ingredients: Картофель; Куриное яйцо; Шампиньоны; Репчатый лук; Морковь; Сметана; Соль; Смесь из перцев; Растительное масло

Рецепт с фото пошаговый

Автор Елена Машнич Сибирячка

Шикарный рецепт приготовления запеканки из картошки с грибами, которая понравится и...

95 минут

4 порции

Ингредиенты

Картофель 5 шт

Куриное яйцо 2 шт

Шампиньоны 300 гр

Репчатый лук 2 шт

Морковь 1 шт

Сметана по вкусу

Соль по вкусу

Смесь из перцев по вкусу

Растительное масло по вкусу

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Крупными кусочками нарезаем 300 гр. шампиньонов. В мультиварку добавляем по вкусу растительное масло, распределяем его кисточкой и выкладываем обжаривать шампиньоны. Не очень мелко нарезаем 2 головки репчатого лука.

Нарезанный лук выкладываем в мультиварку к грибам и обжариваем перемешивая лопаткой. Натираем на крупной терке в глубокую миску пять картофелин и натираем одну морковь.

В миску к овощам разбиваем 2 куриных яйца и хорошо перемешиваем до однородной массы, затем добавляем по вкусу соль и смесь из перцев. Перекладываем овощную массу в мультиварку и хорошо размешав все ингредиенты прижимаем ее лопаткой.

Включив мультиварку на режем выпечки накрываем крышкой и готовим запеканку 40 минут, затем даем блюду потомиться около 20 минут при выключенной. Переложив приготовленную запеканку на тарелку подаем к столу со сметаной по вкусу. Приятного аппетита!