Рулет из молодых кабачков с индюшкой и грибами под сыром 🧀

Нарезаем наши молоденькие маленькие кабачки на слайсы, обмазываем солью с перцем и отправляем в разогретую на 180 градусов - духовку.

Индейку с петрушкой и специями блендерим, затем добавляем заранее приготовленные (отваренные и закатанные в банку) микс лесных грибов - перемешиваем уже. 🥄

Листья китайской капусты отрываем от основы, споласкиваем и сушим бумажным или обычным полотенцем.

Выкладываем на фольгу немного потушенные, мягкие слайсы кабачка, поверх поперек выкладываем листья китайской капусты

Настала очередь начинки: выкладываем наш фарш из индейки и лесных грибов в центр капусты, сверху смазываем натуральным йогуртом и посыпаем белым и чёрным кунжутом.

Заворачиваем при помощи фольги наш рулет, руками аккуратно сдавливаем, формируем нашу ровненькую КОНФЕТУ и отправляем в духовку, разогретую до 200 градусов на 35 минут.

Вынимаем из духовки, аккуратно распаковываем верхушку (ОСТОРОЖНО ПАР!!!) и посыпаем, заранее натертым 🧀 сыром и белым кунжутом.

Отправляем снова в духовку на 10-15 минут.

Подготавливаем подушку для рулета из 🌿 травы (используйте свою любимую на вкус!) у меня сегодня рулят: Амарант и зелень тмина.

Нарезаем на кусочки в 3-4см и выкладываем на подушку из зелени. Вуаля - наш рулет не развалился, все ингредиенты подружились👏🏻 ПРИЯТНОГО АППЕТИТА, мои хорошие!