Добавьте рецепт в закладки,
чтобы не потерять его
Мраморный рулет
Рецепт с фото пошаговый
Автор Катерина
#ночнойжрец
Ингредиенты
- филе индейки 700 гр
- филе бедра индейки 500 гр
- быстрорастворимый Желатин 20 гр
- соли 1-2 ч. л (по вкусу)
- Специи: копчёная паприка, сухой чеснок, перец все по вкусу
Шаги приготовления
1
человек планирует готовить
1
Нарезаем грудку и бедра на длинные кусочки, высыпаем в миску специи, все по вкусу и делаю, выкладываем нарезанные кусочки грудки и бедер и пересыпаем желатином, далее все перемешиваем очень хорошо, чтобы все мясо и специи соединить.
2
3
Далее выкладываем в рукав или в пищевую пленку, наше мясо в виде рулета, хорошо заматываем делая форму рулета, сверху обматываем фольгой (я забыла и пожалела, вытек сок) в несколько слоев. Кладём в форму для хлеба (например) и оставляем на час мариноваться. После чего в разогретую духовку до 180 гр ставим на 40 -50 мин.
4
Далее достаем, даем остыть и периодически переворачиваем, чтобы сок распределился равномерно и как остынет убираем в холодильник минимум на 4 часа, а лучше на ночь. И только после как все хорошо остынет и стабилизируется, можно доставать и нарезать.
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.812043
Эмоции 22
Подарите автору эмоцию!
8
3
4
7
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
