Вафельные трубочки с мясной начинкой в кляре

1. Мясо промываем, просушиваем и перекручиваем на мясорубке. 2. С лука снимаем шелуху, промываем и пропускаем через мясорубку. 3. Соединяем фарш с луком, солим и перчим по вкусу. Тщательно размешиваем.

4. На вафлю накладываем слоем не большим фарш и заворачиваем трубочкой. Фарша накладываем столько, чтобы можно было свернуть и сворачивать нужно, чтобы вафли немного размокли.

5. Займемся приготовлением кляра. Яйца растираем с мукой, чтобы не было комочков, солим по вкусу.

6. Разогреваем сковородку с растительным маслом, вилкой берем трубочки и окунаем их в кляр. Затем аккуратно кладем на разогретую сковородку. 7. Накрываем сковородку крышкой и обжариваем трубочки с двух сторон на слабом огне. Подаем к трубочкам кетчуп или соус. Приятного аппетита!