Куриный рулет с грибами и сыром

Name: Куриный рулет с грибами и сыром
Ingredients: филе куриных грудок (~500г); грибов (у меня шампиньоны); любого твердого сыра; средняя луковица; соевого соуса; сметаны; растительного масла; соль, специи

Рецепт с фото пошаговый

Автор Ольга Циватая 🏃‍♂️

Очень часто я делаю различные рулеты из мяса птицы, готовлю их в пароварке, и это очень...

Ингредиенты

филе куриных грудок (~500г) 4 шт

грибов (у меня шампиньоны) 250 г

любого твердого сыра 100 г

средняя луковица 1

соевого соуса 1 ст. ложка

сметаны 2 ст. ложки

растительного масла 1 ст. ложка

соль, специи по вкусу

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Сначала надо приготовить начинку: грибы нарезать тонкими пластинами, лук нарезать кубиком, обжарить в сковороде на растительном масле, примерно 3 минуты. Посолить, поперчить, добавить соевый соус (соевый соус придает невероятный какой-то сливочный аромат!) и сметану и потушить на медленном огне до выпаривания жидкости. Снять с огня и остудить.

Сыр натереть на крупной терке.

Разрезать каждое куриное филе вдоль на 2 части. Полученные куски отбить.

На столе разложить пищевую пленку, выложить на нее куриное филе в виде квадратика, слегка внахлест друг на друга. Места соединения еще раз отбить. Посолить, поперчить.

Равномерно распределить по поверхности мяса полученную начинку, сверху распределить сыр и слегка прижать руками. С помощью пленки скрутить все это в рулет и отправить в пароварку минут на 30-35.

Я прям в пленке и пароварила, можно без пленки, но тогда лучше обмотать ниткой или специальными силиконовыми завязками для рулетов, чтоб он не раскрутился. Еще теплый рулет посыпать любимыми специями или просто красной паприкой.

Резать рулет нужно только полностью остывшим.

...