Торт на день рождения

Name: Торт на день рождения
Yield: 2
Ingredients: Для белого бисквита (диаметр 26 см - 1 ярус):; Яйца 5 шт.,; Сахар 180 гр,; Мука 180 гр,; Ванилин 1 гр,; Разрыхлитель теста; Для шоколадного бисквита (диаметр 18 см - 2 ярус):; Сахар 130 гр,; Яйцо 3 шт.,; Мука 130 гр,; Сахар 150 г,; Ванилин 1 гр,; Мука пшеничная 150 г,; Разрыхлитель теста; Какао; Для крема:; Крем-сыр 500 г,; Сахарная пудра 3-4 ст. л.,; Сливки 33 %

Рецепт с фото пошаговый

Автор Анна 🏃‍♂️

На день рождения сына я сделала вот такой вот домашний тортик.

Пищевая ценность на

100 г

Сколько нужно в день?

0 %

Калории

351

0 %

Белки

9 г

*0 %

Жиры16 г

0 %

Углеводы

46 г

0 %

Сахар

31 г

0 %

Клетчатка

2 г

0 %

Холестерин

120 мг

Знания об умном питании

* Процент от суточной нормы.
Является справочной информацией.

Ингредиенты

Для белого бисквита (диаметр 26 см - 1 ярус):
Яйца 5 шт.,
Сахар 180 гр,
Мука 180 гр,
Ванилин 1 гр,
Разрыхлитель теста 1 ч. л.
Для шоколадного бисквита (диаметр 18 см - 2 ярус):
Сахар 130 гр,
Яйцо 3 шт.,
Мука 130 гр,
Сахар 150 г,
Ванилин 1 гр,
Мука пшеничная 150 г,
Разрыхлитель теста 1 ч. л.
Какао 2 ст. л.
Для крема:
Крем-сыр 500 г,
Сахарная пудра 3-4 ст. л.,
Сливки 33 % 500 мл

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Для бисквитов. Разбиваем яйца в глубокую посуду и взбиваем миксером в пену. По частям добавляем сахар с ванилином в яичную массу и взбиваем до белой воздушной массы. Постепенно начинаем добавлять просеянную муку вместе с разрыхлителем и медленно размешиваем ложкой по кругу в одном направлении. Это нужно для того, чтобы тесто, насыщенное воздухом при взбивании, не потеряло пышности.

Выливаем тесто в форму для выпечки с пергаментом и выпекаем при температуре 170 градусов примерно 50 минут. Затем достаем бисквит из формы и полностью остужаем.

Для крема: сыр соединить с сахарной пудрой и сливками.Взбить миксером в устойчивую массу до пиков.

Когда коржи для торта полностью остынут, разрезать каждый корж на две части. Для сборки торта на подставку выложить большой корж и смазать его кремом. И так поочередности. Смазать верхушку и бока торта. При желании украсить шоколадом и малиной.

...