Торт на день рождения

Name: Торт на день рождения
Ingredients: Для белого бисквита (диаметр 26 см - 1 ярус):; яйца; сахар; ✔мука; ✔ванилин; ✔разрыхлитель теста; Для шоколадного бисквита (диаметр 18 см - 2 ярус):; ✔сахар; яйцо; ✔мука; сахар; ✔ванилин; мука пшеничная; ✔разрыхлитель теста; какао; Для крема:; крем-сыр; сахарная пудра; сливки 33 %

Рецепт с фото пошаговый

Автор Анна 🏃‍♂️

На день рождения сына я сделала вот такой вот домашний тортик.

Ингредиенты

Для белого бисквита (диаметр 26 см - 1 ярус):
яйца 5 шт.;
сахар 180 гр;
✔мука 180 гр;
✔ванилин 1 гр;
✔разрыхлитель теста 1 ч.л
Для шоколадного бисквита (диаметр 18 см - 2 ярус):
✔сахар 130 гр;
яйцо 3 шт.;
✔мука 130 гр;
сахар 150 г;
✔ванилин 1 гр;
мука пшеничная 150 г;
✔разрыхлитель теста 1 ч.л
какао 2 ст. л
Для крема:
крем-сыр 500 г;
сахарная пудра 3-4 ст. л.;
сливки 33 % 500 мл

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Для бисквитов. Разбиваем яйца в глубокую посуду и взбиваем миксером в пену. По частям добавляем сахар с ванилином в яичную массу и взбиваем до белой воздушной массы. Постепенно начинаем добавлять просеянную муку вместе с разрыхлителем и медленно размешиваем ложкой по кругу в одном направлении. Это нужно для того, чтобы тесто, насыщенное воздухом при взбивании, не потеряло пышности.

Выливаем тесто в форму для выпечки с пергаментом и выпекаем при температуре 170 градусов примерно 50 минут. Затем достаем бисквит из формы и полностью остужаем.

Для крема: сыр соединить с сахарной пудрой и сливками.Взбить миксером в устойчивую массу до пиков.

Когда коржи для торта полностью остынут, разрезать каждый корж на две части. Для сборки торта на подставку выложить большой корж и смазать его кремом. И так поочередности. Смазать верхушку и бока торта. При желании украсить шоколадом и малиной.

...