Выпечка Булочки

Булочки Синнабон

Name: Булочки Синнабон
Ingredients: пшеничной муки; сливочного масла; молока; сахара; куриное яйцо; соли; дрожжей сухие быстродействующие; Для начинки:; сливочного масла; корицы; молотого имбиря; коричневого сахара; Для крема:; сливочного сыра; сахарной пудры

Рецепт с фото пошаговый

Автор Анна Фураева 🏃‍♂️

Пышные, мягкие, с ароматом корицы #выпечка

Ингредиенты

пшеничной муки 460 гр
сливочного масла 60 гр
молока 250 мл
сахара 40 гр
куриное яйцо 1
соли 0,5 ч.л.
дрожжей сухие быстродействующие 7 гр
Для начинки:
сливочного масла 40 гр
корицы 20 гр
молотого имбиря 10 гр
коричневого сахара 50 гр
Для крема:
сливочного сыра 150 гр
сахарной пудры 60 гр

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

Молоко подогреваем до 40 градусов. Масло растапливаем. Муку просеиваем и туда добавляем сахар, соль, дрожжи. Размешиваем.

Затем вбиваем яйцо, кладём растопленное масло и молоко. Вымешиваем тесто.

Закрываем его пленкой и ставим на 1 час в тёплое место. Тесто должно увеличиться в 2-3 раза. Далее достаём тесто, слегка приминаем и раскатываем в прямоугольный пласт.

Для начинки: Масло растапливаем и смазываем обильно им тесто. Корицу, сахар и имбирь смешиваем и распределяем по поверхности теста. Сворачиваем рулет, защипываем края с двух сторон. Разрезаем рулет на равные кусочки. Кладём их срезами вверх на смазанную маслом форму (можно застелить пергаментом). Ставим снова в тёплое место на 20 минут. Затем отправляем в разогретую на 180 градусов духовку и выпекаем около 25 минут.

Для крема: Сливочный сыр и сахарную пудру смешиваем до объединения. Достаём булочки и смазываем их кремом пока они ещё горячие.