Гриссини

Растворить в воде дрожжи,соль и сахар.В просеянную муку добавить масло. Постепенно добавляйте воду в муку.

В результате должно получится достаточно вязкое и эластичное тесто.

Скатать тесто в шар,накрыть влажным полотенцем и дать постоять ему полчаса.

Готовое тесто выкладываем на рабочую поверхность стола, присыпанного слегка мукой. Делим тесто на кусочки. Каждый кусочек раскатываем в палочку. По длине одна такая палочка должна равняться примерно от 15 до 20 см. Обратите внимание, чем тоньше палочка, тем она после выпекания будет хрустящее.

Каждую хлебную палочку смазываем взбитым яйцом и присыпаем кунжутом.

Ставим противень в духовой шкаф на 20 минут. Температура процесса выпекания итальянских хлебных палочек – 180 градусов.