Кабачковая икра
Рецепт с фото пошаговый
Автор Анастасия Андреевна 🏃♂️ ✈️
#заготовки
#икра
Ингредиенты
- Кабачки - (или 1 большой) 3 шт
- Лук репчатый 2 шт
- Морковь 2 шт
- Сладкий перец 1-2 шт
- Помидоры 3-4 Шт
- Растительное масло
- (без горки) Сахар 1-2 Ст. ложек
- ложка (без горки) Соль 1 Ст.
- Уксус столовый 9% 3 Ст. ложки
Шаги приготовления
1
человек планирует готовить
1
Вымойте кабачки, очистите, обрежьте хвостики, порежьте на 4 части вдоль. Морковь очистите, порежьте на 4 части вдоль, как кабачки. Сладкий перец вымойте, удалите семена, сполосните внутри и порежьте на части.
2
Все овощи произвольно кладём на противень, я обычно кладу на низ кабачки, потом морковь, сверху перец, лук, чеснок. Полейте овощи сверху маслом и отправьте в горячую духовку на 1 час, температура 180-200°С.
3
Сложите все содержимое противня в кастрюлю, погружным блендером пюрируйте овощную массу до однородного состояния. Добавьте в икру соль, сахар, уксус. Перемешайте, поставьте на плиту и доведите до кипения. В конце, в икру я добавила зелень для аромата. Разложите по стерильным банкам, закатайте. Переверните вверх дном до полного остывания. После этого можно убрать икру в кладовку или погребок для хранения. Я храню в холодильнике.
Всем приятного аппетита ‼️🌹
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.851703
Эмоции
Подарите автору первую эмоцию!
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
