Картошка под сливочно-сырном соусом с луком и грибами

Чистим картошку и ставим вариться.

Готовим наш соус. Выкладываем в тару, 200 грамм мягкого плавленного сыра (большая коробочка). Добавляем 400-500 миллилитров сливок 10-15%, и размешиваем сыр в сливках до однородности. Добавляем в соус прованские травы по вкусу и отставляем наш соус.

Нарезаем грудку, лук и шампиньоны.

Солим и перчим лук и грудку.

Ставим сковородку разогреваться и наличием масло.

Засыпаем и обжариваем 3-5 минут лук, до появления цвета.

После того как лук подрумянился, добавляем наши шампиньоны.

Поджариваем до золотистого цвета лук и шампиньоны.

Добавляем наш соус.

Отдельно поджариваем кусочки грудки. (Можно обжарить на этапе добавления грибов вместе с луком, если негде или спешите, но так красивее).

К этому моменту картошка уже должна свариться. Накладываем картофель, грудку, и поливаем все сверху соусом с луком и шампиньонами.

Можно подавать на стол. Вуаля! Кушать подано! Вы великолепны!