Медовые булочки

В муку всыпать дрожжи, перемешать Влить тёплое молоко, разбить яйца, добавить жидкий мёд, соль, замесить тесто. В конце, в замешанное тесто, влить растопленное сливочное масло комнатной температуры и замесить ещё раз. Тесто должно быть мягкое и эластичное, если оно прилипает к рукам, смажьте руки растительным маслом. Чашку присыпать мукой, положить туда тесто, закрыть крышкой и убрать в тёплое место на 1,5 часа. Тесто должно подняться в 2 раза.

Поднявшееся тесто вымесить, разделить на 12 одинаковых кусочков, скатать их в клубочки. Форму для выпечки 20x30 см проложить бумагой для выпечки. Выложить туда сформированные булочки, накрыть полотенцем и оставить на 30-40 минут для подъёма. Тесто должно подняться в 2 раза. ⠀ Форму с тестом поставить в нагретую духовку до 180 гр. на 20 минут.

Для глазури растопить в микроволновке мед и сливочное масло. Перемешать. Горячие булочки сверху смазываем глазурью, при помощи силиконовой кисточки. Распределяем всю глазурь. ⠀ Булочки полностью остудить и подавать к чаю. Приятного аппетита!