Блюда с творогом Блюда с яйцами

Творожные мини-запеканки без муки и сахара

Творожные мини-запеканки без муки и сахара

Name: Творожные мини-запеканки без муки и сахара
Ingredients: творога (5-18% жирности); больших спелых банана; кураги; большой апельсин; яйцо + 1 желток; кукурузного крахмала; Сметана или йогурт для подачи

Рецепт с фото пошаговый

Фотоотзывы - 1 человек готовил

Надежда Бульонкова

Получилось!

Добавить
фотоотзыв

Автор glucksucher 🌳

Нежные мини-запеканки с потрясающим цитрусовым ароматом и лёгкой кислинкой кураги....

Ингредиенты

творога (5-18% жирности) 500 гр

больших спелых банана 2

кураги 100-130 гр

большой апельсин 1

яйцо + 1 желток 1

кукурузного крахмала 1 ст. л.

Сметана или йогурт для подачи

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Апельсин вымыть, обсушить, снять цедру мелкой тёркой. Выжать сок. Нарезать курагу кусочками, положить в миску, залить апельсиновым соком. Затянуть пищевой плёнкой, проткнуть зубочисткой в нескольких местах и прогреть в микроволновке 1 минуту, остудить.

Разогреть духовку до 170 градусов. Очистить бананы и нарезать кусочками. Смешать банан, творог, яйцо, желток, крахмал и цедру. Измельчить погружным блендером в однородное пюре.

Добавить в получившееся тесто курагу вместе с соком, аккуратно перемешать. Разложить тесто по формочкам для маффинов, предварительно сбрызнув их водой.

Поставить формы в глубокий противень, налить в него холодной воды, чтобы она доходила до середины стенок формочек. Поставить в центр духовки и выпекать до сухой спицы, примерно 25 минут. Подавать тёплыми или остывшим со сметаной или йогуртом.