Пельмешки на быстрый лад

Фарш берём любой, какой есть под рукой. У меня было грамм 300 свиного и добавила фарш из куриной грудки.

Солим, перчим, добавляем чеснок и яйцо. Перемешиваем.

Разворачиваем лаваш. Тонким слоем размазываем фарш по всей поверхности.

Скручиваем в рулет, довольно плотно.

Нарезаем колечками высотой 3-4 см. Получится много пенечков.

Разогреваем масло на сковороде. Выкладываем наши пенечки срезом с фаршем на сковороду. Обжариваем до золотистой корочки с двух сторон.

По желанию делаем подливку. В воде или бульоне размешиваем томатную пасту, можно и кетчуп. Соль по вкусу. Заливаем наши пельмешки, тугим под крышкой минут 10-15.

Подаём с зеленью, майонезом или сметаной.

Приятного аппетита!