Сосиски в тесте v 2.0

Name: Сосиски в тесте v 2.0
Yield: 6 порций
Ingredients: молока; сахара; соли; сухих дрожжей; сливочного масла; яйцо; желтка; Сосиски; ~500 гр муки

Рецепт с фото пошаговый

Автор Егор Колесников

Я таки нашел способ сделать тесто супермягким и воздушным!!! Эти сосиски в тесте просто...

1,5 часа

6 порций

Ингредиенты

молока 250 мл.

сахара 4 ст. л.

соли 1/3 ч. л.

сухих дрожжей 2 ч. л.

сливочного масла 100 гр.

яйцо 1

желтка 2-3

Сосиски

~500 гр муки

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Стакан тёплого молока. Добавьте 2 чайных ложки сухих дрожжей, перемешайте и оставьте на 10 минут.

Через 10 минут будут видны пузыри на молоке.

Добавьте 1 яйцо.

100 грамм растопленного сливочного масла. Также добавьте соль и сахар.

Начните понемногу добавлять муку и замешивать тесто.

Когда тесто станет густым, замесите его руками, до такой консистенции, чтобы оно не липло к рукам. Далее накройте чашу с тестом пленкой и поставьте в тепло на 1 час.

Через час тесто поднимется.

Выложите тесто на присыпанный мукой стол и раскатайте в колбаску.

Отрезайте небольшие кусочки и качайте тоненькие колбаски. Ими оборачивайте сосиски по спирали.

Выложите сосиски на пергамент или коврик для выпечки и обильно смажьте желтком. Дайте сосисками постоять 10-15 минут.

Выпекайте при температуре 180° примерно 25-30 минут. Наслаждайтесь потрясающими воздушными сосисками в тесте! Приятного аппетита!!! P.S. Сосиски остаются мягкими и воздушными даже когда остынут.