Бискотти

Name: Бискотти
Ingredients: муки; сахара или подсластитель по вкусу; масла сливочного, либо кокосового; яйца; ванильного сахара; разрыхлителя; изюм, цукаты, орехи; рафинированного масла; Соль

Рецепт с фото пошаговый

Автор nadezhda suvorova 🏃‍♂️

#Марафон #Инста #Суворовскиерецепты #попсокет Само название состоит печенья из двух...

Ингредиенты

муки 300–320 гр
сахара или подсластитель по вкусу 150 гр
масла сливочного, либо кокосового 80-100 гр
яйца 4
ванильного сахара 1-2 пакетика
разрыхлителя 1 ч л
изюм, цукаты, орехи 150-200 гр
рафинированного масла 1 ст л
Соль щепотка

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Для этой выпечки орехи просто измельчаем их ножом. Нам требуются кусочки средней величины, а не ореховая крошка.

Немного размешаем яйца, всыпаем смесь обычного сахара с ванильным (либо подсластитель с ванилином). Работаем венчиком, постепенно превращая яйца в плотную и упругую массу.

Сливочное масло нам нужно очень мягкое, пластичное. Нужно его достать из морозилки заранее. Добавляем масло.

Муку просеиваем, так бискотти будет нежнее и рассыпчатее. Замешиваем с мукой густое тесто.

Добавляем орехи, размоченный и высушенный изюм. Работаем руками, чтоб равномерно распределить по тесту крупные кусочки.

Руки смазываем растительным маслом. Формуем из теста две колбаски, примерно 4-5 см в диаметре и равные длине противня.

Противень застилаем пекарской бумагой и выкладываем заготовки. Сверху тесто смазать яйцом. Ставим в горячую духовку и выпекаем до легкого золотистого цвета 20-30 минут при температуре 200 градусов.

Извлекаем колбаски и полностью охлаждаем их. Нарезаем на ломтики толщиной 1 сантиметр немного по диагонали. Выкладываем на противень в один слой и снова запекаем до коричневатой корочки на краях.

Даем еще раз полностью остыть и раскладываем выпечку в красивые баночки.

...