Завтрак Обед

Добавьте рецепт в закладки,

чтобы не потерять его

Куриный соус «Ам Ням» 🍲

Name: Куриный соус «Ам Ням» 🍲
Yield: 2
Ingredients: Картофелин; Моркови; Болгарский перец; Лук порей; Куриных голеней; Сливочного масла; Домашнего томата; Венгерская паприка, смесь перцев, соль, французские травы по вкусу; Зелень по вкусу

Рецепт с фото пошаговый

Автор Alena_cook_ ✈

#наследие #первыеблюда

Пищевая ценность на

100 г

Сколько нужно в день?

0 %

Калории

151

0 %

Белки

13 г

*0 %

Жиры9 г

0 %

Углеводы

11 г

0 %

Сахар

5 г

0 %

Клетчатка

3 г

0 %

Холестерин

46 мг

Знания об умном питании

* Процент от суточной нормы.
Является справочной информацией.

Ингредиенты

Картофелин 10-15
Моркови 2
Болгарский перец 1/2
Лук порей 1
Куриных голеней 1 кг
Сливочного масла 50-100 г
Домашнего томата 4-6 ст. л.
Венгерская паприка, смесь перцев, соль, французские травы по вкусу
Зелень по вкусу

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Картофель и 1 морковь очищаем и нарезаем полукольцами, складываем овощи в казан, заливаем водой примерно на 2 пальца выше овощей и ставим на средний огонь.

Затем на сливочном масле обжариваем голени до румяной корочки, добавляем специи перетертые руками или в ступке по вкусу и отправляем в казан к овощам, обязательно уменьшаем огонь и томим наш соус на медленном огне.

В казан отправляем нарезанный лук порей и половинку болгарского перца.

Оставшуюся морковь также нарезаем полукольцами и отправляем на сковороду пассеровать, можно добавить немного лука порея.

Затем пассерованные овощи заливаем домашним томатом, даём лишней жидкости выпариться и отправляем в наш соус.

Оставляем томится наше блюдо до готовности (для вкуса я ещё добавляю целую луковицу в бульон), в конце солим по вкусу и добавляем мелко нарезанную зелень.

Приятного аппетита!!!💖

...