Картофельный соус со свининой

Name: Картофельный соус со свининой
Ingredients: свинины нежирной; крупных клубней картофеля; крупная морковь; крупный лук-репка; чеснока; любой зелени (в Грузии - это кинза и укроп) но можно и петрушку; соль,перец,лавровый лист; любого растительного масла

Рецепт с фото пошаговый

Автор IRYNA

Очень люблю Грузинскую кухню,у нас в Белоруссии его называют просто картофельный суп

Ингредиенты

свинины нежирной 300 грамм
крупных клубней картофеля 5-6 шт.
крупная морковь 1 шт.
крупный лук-репка 1 шт.
чеснока 1 головка
любой зелени (в Грузии - это кинза и укроп) но можно и петрушку 1 пучок
соль,перец,лавровый лист по вкусу
любого растительного масла 1-2 ст.л.

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

Свинину вымоем и нарежем средним кубиком,разогреем в кастрюле с толстым дном растительное масло и постепенно опустим в него кусочки свинины,обжариваем несколько минут на большом огне,добавим с мясу нарезанный четвертькольцами лук-репку,обжарим до прозрачности,затем добавим,нарезанную полукольцами,морковь,добавим головку чеснока,после приготовления,чеснок можно выбросить.

Снимем кастрюлю с огня и добавим к овощам и мясу картофель,нарезанный очень крупными ломтями.

Заливаем все овощи с мясом кипятком,чтобы все было покрыто водой.Варим до готовности свинины,затем добавляем соль,перец,лавровый лист,мелко нарезанную зелень и снимаем с огня.Даем настояться и "подружиться"всем ингредиентам,Приятного аппетита всем!

...