Классическая карбонара
Рецепт с фото пошаговый
Автор Надежда
А вы знали что самая настоящая паста карбонара без сливок? Эта самая любимая паста в Риме!
20 минут
2 порции
Ингредиенты
Воды 1 литр
Соли 10 грамм
Оливковое масло для жарки
свиных щечек 100 грамм
желтка 2
Длинной пасты 400 грамм
Сыр пармезан (любой твердый сыр)
Перец по вкусу
Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис
Шаги приготовления
1
Отварить макароны. На один литр 10 грамм соли.
2
Нарезать щековину на небольшие кусочки и немного обжарить в оливковом масле
3
Делаем соус. Берем 2 яйца отделяем желтки. В желтки трем сыр и перемешиваем
4
Достаем отваренную пасту, кладем в обжаренные свиные щечки, все перемешиваем, снимаем с огня. В чуть остывшую пасту добавляем желтки с сыром, аккуратно чтобы желтки не свернулись! Перчим посыпаем еще сыром и подаём! Приятного аппетита!
4.881433
Эмоции 14
Подарите автору эмоцию!
5
2
3
4
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
Похожие рецепты
Посмотрите, что мы нашли с теми же ингредиентами
Вероятно, вам понравится
Приложение Овкусе всегда под рукой
Установите бесплатное приложение сейчас и получайте еще больше вдохновения всегда и везде!