Завтрак Обед

Карбонара с вкуснейшим стейком из сёмги под сливочным соусом

Добавьте рецепт в закладки,

чтобы не потерять его

Карбонара с вкуснейшим стейком из сёмги под сливочным соусом

Name: Карбонара с вкуснейшим стейком из сёмги под сливочным соусом
Yield: 4 порции
Ingredients: Для пасты:; Спагетти; Бекона; Сливки 20%; Сыр пармезан; Яичный желток; Чеснока; Помидор черри; Масло/соль/перец; Стейк из сёмги:; Филе сёмги; Сливки 10%; Чеснока; Укропа; Творожного сыра; Соль/перец

Рецепт с фото пошаговый

Автор Ирина Блинова

#вторыеблюда Паста Карбонара (или спагетти Карбонара) — очень популярное блюдо...

4 порции

Пищевая ценность на

100 г

Сколько нужно в день?

0 %

Калории

251

0 %

Белки

16 г

*0 %

Жиры19 г

0 %

Углеводы

11 г

0 %

Сахар

3 г

0 %

Клетчатка

2 г

0 %

Холестерин

86 мг

Знания об умном питании

* Процент от суточной нормы.
Является справочной информацией.

Ингредиенты

Для пасты:
Спагетти 200 г
Бекона 150 г
Сливки 20% 150 мл
Сыр пармезан 50 г
Яичный желток 3 шт.
Чеснока 2-3 зуб.
Помидор черри 6 шт.
Масло/соль/перец
Стейк из сёмги:
Филе сёмги 2 шт.
Сливки 10% 200 мл
Чеснока 2 зуб.
Укропа 1 пуч.
Творожного сыра 140 г
Соль/перец

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Бекон нарезаем.

Чеснок продавливаем через чеснокодавку или мелко нарезаем.

На сковороде разогреваем немного растительного масла и на нём слегка обжариваем чеснок. Добавляем бекон и хорошо обжариваем. Следом добавляем нарезанные помидоры.

Сыр натираем на мелкой тёрке. В глубокую тарелку или миску выкладываем яичные желтки. Желтки солим, перчим и хорошо взбиваем. Добавляем сливки и тёртый сыр и снова тщательно перемешиваем.

Спагетти отвариваем до готовности в соответствии с рекомендациями производителя на упаковке, очень важно не переварить их

Выкладываем горячие спагетти в глубокую сковороду, добавляем яично-сливочный соус и хорошо перемешиваем. Сверху выкладываем жаренный бекон и ещё раз всё тщательно перемешиваем. Паста Карбонара готова, подавать её следует горячей, можно ещё посыпать сверху мелко тёртым пармезаном. Паста готова.

Семга: кусочки сёмги солим и перчим.

Укроп нарезкам мелко.

В глубокую тарелку выливаем сливки, выдавливаем туда чеснок, кладём творожный сыр и укроп и хорошо перемешиваем.

Семгу обжариваем с двух сторон по две минуты на сковороде с маслом.

Разогреваем духовку до 180 градусов, выкладываем обжаренную семгу в противень, заливаем нашим соусом и ставим в духовку на 10-15 минут.

Вкуснейшая и нежная семга готова.

...