Кето - паста «карбонара» из кабачка

На ложке разогретого масла обжарьте бекон, нарезанный кубиком. Отложите в сторону.

Нарежьте кубиком лук и пассеруйте в той же сковороде, в которой жарился бекон.

Кабачок нарежьте тонкими слайсами при помощи овощерезки или натрите «вдоль» на крупной тёрке. Добавьте к луку и обжарьте на сильном огне около 4 -5 мин. кабачок пустит сок, лучше его выпарить.

Смешайте яичные желтки со сливками и добавьте в сковороду. Верните в сковороду бекон и добавьте сыр.

Проварите на слабом огне до загустения соуса. Приправьте по вкусу.

Перед подачей посыпьте оставшимися сыром и украсьте свежим базиликом или нарубленной петрушкой.