Карбонара с сосисками

Name: Карбонара с сосисками
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Yield: 2 порции
Ingredients: пасты; сливок; желтка; сыра пармезан; сосисок; Соль, перец; Зелень

Рецепт с фото пошаговый

Автор 🍒Ирина 🍒

#сосиска Когда нет под рукой ветчины, но всегда есть сосиски 😃

30 минут

2 порции

Ингредиенты

пасты 1 пачка
сливок 250 мл
желтка 4
сыра пармезан 100 гр
сосисок 200 гр
Соль, перец по вкусу
Зелень

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

Спагетти варить 7-10 минут в кипящей подсоленной воде и откинуть на дуршлаг. В сковороде разогрейте оливковое масло, положите чеснок и слегка подрумяньте. Ветчину/бекон мелко нарежьте, добавьте к чесноку и обжаривайте 5 минут.

Сыр пармезан натрите на мелкой терке. Желтки взбить со сливками, немного подсолить. Спагетти переложить в сотейник с чесноком и ветчиной/беконом. Добавить взбитые желтки и тёртый сыр, перемешать. Держать на огне 3 минуты. Посыпать молотым перцем, украсить зеленью и подавать на стол.