Восточная кухня Завтрак

Добавьте рецепт в закладки,

чтобы не потерять его

Шакшука с Фетой (Тунисский завтрак)

Name: Шакшука с Фетой (Тунисский завтрак)
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 2 порции
Ingredients: Яйца; Помидоры; Лук; Чеснок; Кумин (семена); Кайенский перец; Порошок чили; Порошок сладкой паприки; Петрушка или кинза; Перец чили; Лепешки пита; Лимонный сок; Кабачки (по желанию); Баклажаны (по желанию); Зелёная сладкая паприка (по желанию); Сыр фета (по желанию)

Рецепт с фото пошаговый

Автор Nadya 🇳🇱

Шакшука - это яйца , жареные в томатном соусе с добавлением острых специй. Родиной...

1 час

2 порции

Пищевая ценность на

100 г

Сколько нужно в день?

*0 %

Калории121

0 %

Белки

8 г

0 %

Жиры

9 г

0 %

Углеводы

7 г

0 %

Сахар

5 г

0 %

Клетчатка

2 г

0 %

Холестерин

187 мг

Знания об умном питании

* Процент от суточной нормы.
Является справочной информацией.

Ингредиенты

Яйца 4 шт.
Помидоры 400 г
Лук 1 шт.
Чеснок 2 зуб.
Кумин (семена) 2 ч. л.
Кайенский перец 1 ч. л.
Порошок чили 1 ч. л.
Порошок сладкой паприки 2 ч. л.
Петрушка или кинза
Перец чили 1 шт.
Лепешки пита 2 шт.
Лимонный сок 1 ст. л.
Кабачки (по желанию) 1/2 шт.
Баклажаны (по желанию) 1/2 шт.
Зелёная сладкая паприка (по желанию) 1 шт.
Сыр фета (по желанию) 70-80 г

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Лук и чеснок пассеровать на оливковом масле, добавить дольками нарезанную паприку, растушить 5-7 мин.

Острый перец нарубить мелко, добавить в сковороду вместе с кубиком нарезанными овощами.

Кумин истолочь в ступе. (!!! В этой пропорции получиться супер остро!!!! Лучше регулируйте перец по своему вкусу!!!) Добавить все специи в сковороду и дать им раскрыться.

Помидоры очистить от кожуры и нарезать кубиком. Добавить к овощам. Накрыть крышкой и растушить до мягкости.

При необходимости добавить немного воды.

Когда в сковороде образуется соус вбить яйца, посыпать Фетой и снова накрыть крышкой. Тушить до готовности яиц.

Питу можно просто разогреть, ну а любителям «пожирнее и повкуснее» можно обжарить на смеси оливкового и сливочного масла с обеих сторон.

Посыпать шакшуку рубленной петрушкой или кинзой (или обеими) и подать с тёплой питой.

...