Говяжьи котлетки с гарниром

Прокрутить мясо через мясорубку.

Лук измельчить и обжарить на растительном масле до слегка золотистого цвета.

Овсянку соединить с сырым яйцом,тщательно перемешать и добавить 100 мл воды. Должно постоять для набухания овсянки.

Фарш соединить с луком,еще раз перекрутить на мясорубке.

Овсянояичную смесь добавляем к фаршу с луком. Солим и перчим по вкусу. Хорошо отбиваем и оставляем минут на 30-40 для созревания.

Формируем котлетки,обваливаем их в муке и жарим до золотой корочки, на растительном масле, с обеих сторон.

Перекладываем котлетки в сотейник,добавляем чуть горячей воды и тушим под крышкой в течение 20 мин.

Гарнир готовим, как обычно,засыпая спагети в кипящую подсоленую воду до состояния аль-денте.

Нарезаем свежие овощи,выкладываем из на порционную тарелку к спагетти и котлеткам.

Бон аппетит, друзья!!!