Соус к шашлыку

Name: Соус к шашлыку
Ingredients: Томаты в собственном соку; Томаты вяленые; Перец болгарский; Перец острый; Сахар; Кориандр; Соль; Перец красный острый молотый; Чеснок сушеный; Чеснок; Кинза; Масло растительное

Рецепт с фото пошаговый

Автор Ольга Елисеева🌳

#соус #мужскаякухня

Ингредиенты

Томаты в собственном соку 200 гр

Томаты вяленые 50 гр

Перец болгарский 1 шт

Перец острый 1 шт

Сахар 0,5 ч.л

Кориандр 0,5 ч.л

Соль 0,5 ч.л

Перец красный острый молотый по вкусу

Чеснок сушеный 1/3 ч.л

Чеснок 1 зубчик

Кинза 2-3 веточки

Масло растительное 1 ст.л

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Томаты вяленые мелко режем и в блендер, туда же томаты в соку. Перебиваем. В кастрюлю с толстым дном наливаем растительное масло нагреваем и выливаем туда перемолотые томаты.

Перец болгарский и острый в фольгу и в духовку до полной готовности. Затем снимаем с них кожуру, мелко рубим и отправляем к томатам. Добавляем сахар, соль, красный перец, молотый чеснок и кориандр. Варим до консистенции кетчупа. Остужаем.

Кинзу и чеснок мелко рубим. Добавляем в охлажденный соус, тщательно перемешиваем. Соус к шашлыку готов!