Свекольник как в садике😍

Свеклу помыть, натереть на тёрке. В сковороду налить воду, довести до кипения, выкладываю свеклу и тушу, добавляю пол ложки уксуса 9%. Пусть покипит минуты 3-4. Или свёклу можно целиком, завернув в фольгу запечь в духовке.

Картофель помыть, очистить, нарезать средними кубиками.

Лук нарезать кубиками и обжарить на растительном масле до золотистого цвета. Можно обжарить на сливочном масле так вкус будет нежнее.

Помидор очистить от кожуры и натереть на тёрке. Можно измельчить блендером.

Ставим бульон на плиту, выкладываем в него все подготовленные ингредиенты, варим на среднем огне чтобы не сильно кипел, пусть томится 40-50 минут. И готово! Я заправила магазинной сметаной именно она дает ту самую кислинку в этом нежном супе 😍😍😍😊