Цветная капуста в духовке

Капусту очистить и разделить на соцветия. Опустить в кипящую, подсоленную воду и варить 4 минуты с момента закипания. Не больше, иначе ваша капуста превратится в месиво.Я бы даже советовала варить еще меньше.Откинуть на дуршлаг и сразу переложить в форму, в которой вы ее будете запекать.

Сыр Моцареллу натрите на крупной терке, смешайте с 2 -мя яйцами, посолите немного, поперчите и натрите немного мускатного ореха, влейте сливки и хорошо перемешайте. И сюда же через пресс выдавите 2 зубочка чеснока.Полейте соусом капусту.Духовка уже разогрета до 220 градусов и на пять минут отправьте туда блюдо.

За это время немного сыра Чеддер натрите на средней терке и через пять минут посыпьте им капусту. И еще пять минут в духовке. У меня стояло 20 минут в общей сложности, но у меня очень своеобразная духовка.Запекайте до красивой желтой корочки.Достаем, даем немного остыть и наслаждаемся ! Получается очень вкусно ! Ссылка https://youtu.be/ML8O9eTnLFY