Маффины

В миску просейте 230 г. муки, 2 раза. Затем добавьте разрыхлитель - 5 г. ✔️ В другую миску положите 100 г. мягкого сливочного масла. Взбивайте, пока масло не станет белым. Не прекращая взбивать, добавьте 200 г сахара. Продолжайте взбивать ещё 2-3 минуты на максимальной скорости миксер.

✔️ Продолжая взбивать, добавьте поочерёдно 2 яйца и 5 г. ванильного сахара. Взбивайте до того момента, пока масса не станет белой. Во время взбивания снимите смесь со стенок и перемешайте, чтобы тесто получилось однородным.

✔️ Затем скорость вращения миксера нужно снизить до минимальной, добавить муку и 130 мл. молока. Муку и молоко нужно добавлять по очереди в три приёма. ✔️ С помощью кондитерского мешка или обычной столовой ложки разложите тесто в бумажные формочки (их нужно заполнить на 2/3).

✔️ Выпекайте капкейки в разогретой духовке. Температура, при которой нужно выпекать капкейки, - 180°C. Время - приблизительно 20 минут. Готовность можно проверить деревянной палочкой. Готовые капкейки выньте из духовки и их нужно выложить на решётку, не вынимая из бумажных стаканчиков, и дать полностью остыть. Готово! Приятного аппетита!