Гратен из индейки 🍽

Name: Гратен из индейки 🍽
Ingredients: Для индейки; Филе индейки; Дижонской горчицы; Оливкового масла; Копчёной молотой паприки; Сушёного чеснока; Соль, перец по вкусу; Рагу; Крупной луковицы; Чеснока; Моркови; Брокколи; Цветной капусты; Мускатного ореха; Соус; Натурального йогурта; Томатного соуса; Прованских трав; Сладкой молотой паприки; Кайенского перца; Соль, перец по вкусу; Сыра

Рецепт с фото пошаговый

Автор Мария

Очень насыщенное, пряное блюдо! 😋 #вторыеблюда #мясо #зож

Ингредиенты

Для индейки
Филе индейки 300 г
Дижонской горчицы 1 ст. л.
Оливкового масла 1 ч. л.
Копчёной молотой паприки 1/2 ч. л.
Сушёного чеснока 1/2 ч. л.
Соль, перец по вкусу
Рагу
Крупной луковицы 1/2
Чеснока 2 зуб.
Моркови 1/2
Брокколи 150 г
Цветной капусты 150 г
Мускатного ореха 3-4 щеп.
Соус
Натурального йогурта 100 г
Томатного соуса 100 г
Прованских трав 1 ч. л.
Сладкой молотой паприки 1/4 ч. л.
Кайенского перца 1 щеп.
Соль, перец по вкусу
Сыра 100 г

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Заранее замариновать индейку в смеси горчицы, оливкового масла и специй. Я заготовила с ночи. Замариновала и в холодильник. Перед приготовлением блюда достать индейку из холодильника и дать час-два постоять при комнатной температуре.

Запекать при 200 градусах 15 минут. Далее выключить духовку и, не открывая дверцы, оставить там индейку ещё на 15-20 минут. Готовую индейку разобрать на волокна.

Готовим рагу. Лук и чеснок измельчить. Морковь натереть, капусту нарезать.

Пассеровать в растительном масле лук с чесноком. Добавить морковь, капусту, специи и тушить ещё минут 5.

Готовим соус: смешать все ингредиенты для соуса. В качестве томатного соуса я использовала томатную пасту и кетчуп. Сыр просто натереть для посыпки

Собираем гратен. В форму выложить овощи, на овощи индейку. Полить сверху соусом и посыпать сыром.

Запекать при 200 градусах 20 минут до румяной корочки. Приятного аппетита!

...