Кабачковая икра
Рецепт с фото пошаговый
Автор Leyla 🌳
#заготовкиназиму
Ингредиенты
- кабачков 10 кг
- лука 1 кг
- моркови 1 кг
- томатной пасты 0,5 литров
- уксуса 9% 100 мл
- соли 2 стол. ложки
- чеснока 3-4 зубчика
Шаги приготовления
6
человек планируют готовить
1
Кабачки, морковь, лук, чеснок очистить. Кабачки и лук нарезать мелкими кубиками. Морковь натереть на крупной тёрке, чеснок на мелкой тёрке.
2
Кабачки обжарить, переложить в большую кастрюлю (у меня 15 л). Отдельно обжарить лук и морковь. Добавить к кабачкам, всё хорошо перемешать. Добавить томатную пасту и соль опять перемешать и поставить на огонь, периодически помешивая варить 20 минут.
3
Выключить огонь, добавить к кабачкам чеснок, взбить погружным блендером, добавить уксус, включить огонь проварить минут 5. Разложить в стерилизованные банки, закатать, перевернуть, укутать, оставить до полного остывания.
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.98606
Эмоции 7
Подарите автору эмоцию!
2
1
2
2
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
Рецепты с теми же ингредиентами
Похожие рецепты
Приложение Овкусе всегда под рукой
Установите бесплатное приложение сейчас и получайте еще больше вдохновения всегда и везде!