Ассорти консервированное

Банку и крышку для закатки стерилизуем над паром. Листья моем, обдаём кипятком, укладываем на дно банки. Огурцы предварительно замочить в холодной воде на 30 мин.,отрезать кончики.

В банку укладываем чередуя огурцы и помидоры.

Вскипятить воду, залить огурцы помидоры и накрыть крышкой, пропарить овощи 30 мин.

Воду слить в кастрюлю, добавить туда 2 ст.л соли и 2 ст.л сахара, закипятить рассол. В банку положить перец горошком, чеснок, 1 лаврушку и налить 2 ст.л уксуса 9% Залить рассолом,и сразу закатать. Перевернуть банку вверх дном под одеяло до полного остывания. Затем убрать в место,где вы храните закрутки.