Куриные котлеты с начинкой "Обжорка"

Яйца отварить, натереть на самой мелкой терке.

На средней терке натереть моцареллу.

Смешать в миске яйца, сыр и сметану.

Филе нарезать произвольно кусочками, посолить, добавить молоко, измельчить до состояния фарша блендером.

Взять часть фарша, придать форму лепешки, в середину положить начинку. Я начинку брала и формировала из нее шарик, так удобнее потом делать котлетку, чтобы ничего не вылезло.

Накрыть еще небольшим количеством фарша начинку и сформировать котлетку так, чтобы начинка не выглядывала.

Жарить с 2 сторон по 7 минут с каждой стороны.