Имбирное печенье

Смешать сухие ингредиенты: муку, разрыхлитель и пряности.

В другой миске смешать: масло мягкое, яйцо, мед и сахар. Постепенно добавляя муку, замесить тесто. Собрать тесто в шар, оно получается слегка влажным, не сухим! положить в пакет и отправить в холодильник на 8-12 часов.

Разогреть духовку до 180°С. Раскатать часть теста между слоями пергаментной бумаги, толщиной 0,5 см, вырезать формочкой печенье, перенести на противень с промежутками, тк оно увеличится в 1,5 раза после выпечки.

Выпекать 8-10 минут, в зависимости от размера. Не поджарьте!!! Края должны немного начать зарумяниваться. Остатки теста скатать в шар, приплюснуть, убрать в пакет и отправить в холодильник. Повторить вырубку пряников с оставшимся тестом😉

Хранить в плотно закрытой посуде до 2 месяцев. Со временем печенье « созревает и становится ещё вкуснее. Приятного аппетита!😋

❗️ЛайФхак: Если вы хотите ровную поверхность пряника, после выпечки🍪. Для идеального покрытия глазурью, то сразу после выпекания, положите пряники на ровную поверхность, накройте пергаментом (подготовьте заранее), а сверху положите деревянную тяжеленькую доску. В таком положении оставьте на минутку, после уберите все и дайте остыть! Идеальная поверхность подготовлена, расписывайте и наслаждайтесь😉