Кавказская кухня Выпечка

"Гятта" армянское печенье

Name: "Гятта" армянское печенье
Ingredients: Муки; Сливочного Масла из морозилки; Сметаны; Яйцо крупное; Соли; Разрыхлителя; Начинка :; Сливочного Масла; Муки; Сахара; Желток + 1 ст.л. Молока для смазывания

Рецепт с фото пошаговый

Автор Luiza's kitchen ( Луиза) ✈

Очень вкусное, легкое и нежное печенье. #печенья #выпечка #десерты #вкусняшки #кулинария

Ингредиенты

Муки 400 гр
Сливочного Масла из морозилки 280 гр
Сметаны 250 гр
Яйцо крупное 1
Соли 1 ч.л.
Разрыхлителя 1 ст.л.
Начинка :
Сливочного Масла 165 гр
Муки 260 гр
Сахара 150 гр
Желток + 1 ст.л. Молока для смазывания 1

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

В чашу просеиваем муку и трем масло через терку, постоянно обваливая масло в муке.

Добавляем соль, яйцо, разрыхлитель и сметану в муку с маслом и хорошо перемешиваем. Тесто должно быть мягким. Заворачиваем в пленку и убираем в холодильник на 30 минут.

Подготавливаем начинку : Смешиваем муку с маслом и сахаром и перетираем в крошку.

Тесто делим на 3-4 части и раскатываем каждую часть в круг толщиной 3 мм и выкладываем сверху нашу подготовленную начинку и сворачиваем в рулет. Начинку тоже делим на 3-4 части. Разрезаем фигурным ножом по диагонали кусочки шириной 3-4 см. Смазываем желтком,смешанным с молоком.

Делаем рисунок вилкой на поверхности печенья и складываем на противень, застеленный пергаментной бумагой, и отправляем выпекаться в заранее разогретую до 180 градусов С духовку около 30-35 минут до зарумянивания.

Зовем всех к столу на чай ! Наслаждаемся ароматными, нежными, вкусными печеньями с чашечкой чая или кофе ! А пошаговое видео как их приготовить вы можете посмотреть здесь : https://www.youtube.com/watch?v=yXjsU7QzrR0

...