Вишнёвый пирог из дрожжевого теста

В дрожжи добавить 1 чайную ложку сахара и примерно 50 мл ТЕПЛОГО молока. Размешать и поставить в тёплое место на 20 минут.

Муку посеять. Молоко нагреть, но не кипятить. 0.5 кг муки засыпать в миску и добавить разогретое молоко, замесить тесто. Добавить сахар, дрожжи, которые уже поднялись.

Тесто посыпать мукой, миску накрыть чистой салфеткой и поставить в теплое место на час.

Растопить масло. Когда тесто поднимется, добавить масло, соль и остальную муку.

Перемешать всё ложкой. Месть тесто до тех пор, пока оно перестанет липнуть к рукам.

Разделить тесто на 2 части в отношении 1/2. Меньшую часть отложить, большую раскатать.

Смазать противень маслом и положить  раскатанное тесто.

В килограмм вишни добавить 2 столовые ложки муки и 3 столовые ложки сахара. Положить начинку на раскатанное тесто в противне.

Раскатать оставшуюся часть теста и декорировать. (можно вырезать маленькие кружочки, но я просто сделала параллельные надрезы ножом). Эту часть теста положить сверх начинки и закрепить слои теста.

На 30-40 минут до румяной корочки отправить в духовку при температуре 180 градусов.